Champagne Cuvée Amphore de Añada 2017
37,50 €
Tax Included
La Joya de la Casa (Añada Rara).
Una cuvée atípica de Añada. Un ensamblaje audaz que incluye variedades antiguas (Arbane, Petit Meslier) vinificadas en Tinajas de Toscana durante 7 meses.
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Estilo: Vivo, complejo y mineral (Tiza).
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Aromas: Pera, Canela y Pomelo.
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Elaboración: Vinificación en Ánfora (Terracota).
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Formato: Botella de 75cl
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Presentación: Con estuche de lujo
Un Grano de Locura
Nuestra Cuvée Ánfora de Añada es la joya de la Casa Charles Degodet. Este Champagne atípico rompe los códigos y le invita a redescubrir el sabor de la autenticidad a través de métodos ancestrales.
Variedades Olvidadas y Terracota
El alma de esta añada reside en su composición única. Junto al Meunier (54%) y al Pinot Noir (20%), hemos reintegrado un 26% de uvas blancas raras, casi desaparecidas de la región de Champagne: la Arbane, el Petit Meslier y el Pinot Blanc (asociados al Chardonnay).
Estas variedades blancas excepcionales han sido vinificadas en nuestras Tinajas de arcilla de Toscana durante 7 meses. Este material noble permite que el vino respire sin tomar el sabor de la madera, preservando una pureza mineral absoluta.
Notas de cata
- Vista: Un color amarillo dorado, realzado por una efervescencia sutil.
- Nariz: Se revela una hermosa madurez, mezclando aromas de pera y canela con un toque mineral y calcáreo.
- Boca: El ataque es vivo y amplio, marcado por la tiza y el pomelo. El conjunto es redondo y goloso, terminando en un final lleno de frescura con ralladura de limón.
Maridaje Gastronómico
Una cuvée de alta gastronomía para platos refinados:
- Carpaccio de Vieiras.
- Bogavante a la parrilla.
- Quesos de cabra curados.
Premios
Cuvée lanzada en 2022.
- 2025: Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Lyon
FICHA TÉCNICA
| Añada | 2017 |
| Uvas Negras | 54% Meunier - 20% Pinot Noir |
| Uvas Blancas (26%) | Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc |
| Vinificación | Tinajas de arcilla de Toscana (7 meses) |
| Dosaje | Brut |
| Volumen | Botella 75 cl |
| Presentación | Con estuche de lujo |
La Joya de la Casa (Añada Rara).
Una cuvée atípica de Añada. Un ensamblaje audaz que incluye variedades antiguas (Arbane, Petit Meslier) vinificadas en Tinajas de Toscana durante 7 meses.
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Estilo: Vivo, complejo y mineral (Tiza).
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Aromas: Pera, Canela y Pomelo.
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Elaboración: Vinificación en Ánfora (Terracota).
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Formato: Botella de 75cl
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Presentación: Con estuche de lujo
Champagne Cuvée Amphore de Añada 2017
37,50 €
Tax Included