La Pépite de la Maison (Millésime Rare).
Une cuvée atypique Millésimée. Un assemblage audacieux incluant des cépages anciens (Arbane, Petit Meslier) vinifiés en Jarres de Toscane pendant 7 mois.
Style : Vif, complexe et minéral (Craie).
Arômes : Poire, Cannelle et Pamplemousse.
Élaboration : Vinification en Amphore (Terre cuite).
Contenance : Bouteille de 75cl
Présentation : Avec étui cartonné luxe
Notre Cuvée Amphore Millésimée est la pépite de la Maison. Ce Champagne atypique bouscule les codes et vous invite à redécouvrir le goût de l'authenticité à travers des méthodes ancestrales.
L'âme de ce millésime réside dans sa composition unique. Aux côtés du Meunier (54%) et du Pinot Noir (20%), nous avons réintégré 26% de raisins blancs rares, presque disparus de la Champagne : l'Arbane, le Petit Meslier et le Pinot Blanc (associés au Chardonnay).
Ces cépages blancs d'exception ont été vinifiés dans nos Jarres en argile de Toscane pendant 7 mois. Cette matière noble permet au vin de respirer sans prendre le goût du bois, préservant une pureté minérale absolue.
Une cuvée de haute gastronomie pour des mets raffinés :
Cuvée lancée en 2022, présentée à un seul concours.
FICHE TECHNIQUE
| Millésime | 2017 |
| Cépages Noirs | 54% Meunier - 20% Pinot Noir |
| Cépages Blancs (26%) | Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc |
| Vinification | Jarres en Argile de Toscane (7 mois) |
| Dosage | Brut |
| Contenance | Bouteille 75 cl |
| Présentation | Avec étui cartonné luxe |