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Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2020
Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2020

Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2020

20,75 €
Tax Included
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L'Armonia dello Chardonnay e della Quercia.

Blanc de Blancs Millesimato. Uno Champagne vivace e preciso. 100% Chardonnay con vinificazione parziale in botti di rovere (30%).

  • Stile: Tonico, ampio e acidulo.

  • Aromi: Frutti bianchi e Tonalità floreali.

  • Elaborazione: Passaggio in legno (30%).

  • Formato: Bottiglia da 75cl

  • Dosaggio: Brut

Quantità :

Perché scegliere il nostro Blanc de Blancs Millesimato

  • 6 Medaglie d'Oro al Concorso Internazionale di Lione (2011, 2015, 2017, 2021) e Premio d'Eccellenza alle Vinalies di Parigi
  • 100% Chardonnay, vitigno della finezza e della freschezza
  • Vinificazione 30% in barrique, per una bella ampiezza e una tocco legnoso sottile
  • Champagne millesimato, vendemmiato in una sola annata d'eccezione
  • Vendita diretta dal viticoltore, spedizione dalla nostra proprietà a Savigny-sur-Ardres

Il preferito dai nostri clienti

Il nostro Champagne Blanc de Blancs Millesimato è una cuvée di alta gamma che seduce per il suo equilibrio. È l'alleanza sottile tra la finezza dello Chardonnay e la patina del rovere. Una firma unica tra i viticoltori della valle dell'Ardre, dove il Meunier domina tradizionalmente.

Il Tocco "Barrique"

Vinifichiamo il 30% di questa cuvée in barrique. Questa scelta audace consente di apportare quella "bella ampiezza" che viene a sostenere la freschezza naturale del vitigno. Il legno non maschera mai il frutto: lo arricchisce di una dimensione supplementare, al tempo stesso rotonda e complessa.

Note di degustazione

  • Occhio : Una veste giallo chiaro e limpida, animata da fini bollicine delicate.
  • Naso : Espressivo, sposa frutti bianchi e tonalità floreali.
  • Bocca : Uno stile tonico e acidulo, dotato di una bella ampiezza. È uno Champagne brioso dagli aromi precisi.

Gli Abbinamenti Gastronomici

Uno Champagne raffinato per l'aperitivo o per accompagnare :

  • Pesci fini : branzino, rombo, pesce san pietro in salsa leggera.
  • Frutti di mare : ostriche, capesante in padella, scampi.
  • Aperitivo elegante : verrine, sushi, tartare di salmone.
  • Formaggi stagionati : comté vecchio, parmigiano, brie de Meaux.

Medaglie e Riconoscimenti

  • 2025 : Medaglia d'Argento al Concorso Internazionale di Lione e Medaglia d'Argento alle Vinalies di Parigi
  • 2021 : Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione
  • 2019 : Premio delle Vinalies di Parigi
  • 2017 : Premio d'Eccellenza alle Vinalies di Parigi e Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione
  • 2015 : Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione e Medaglia d'Oro Gilbert & Gaillard
  • 2011 : Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione

SCHEDA TECNICA

Millesimo 2020
Vitigno 100% Chardonnay
Vinificazione 30% in barrique
Dosaggio Brut
Terroir Valle dell'Ardre (Savigny-sur-Ardres)
Contenuto Bottiglia 75 cl
Certificazione Viticoltura Sostenibile in Champagne (VDC)

Domande frequenti

Che cos'è uno Champagne Blanc de Blancs ?

Un Blanc de Blancs è uno champagne elaborato esclusivamente da vitigni bianchi, principalmente lo Chardonnay. È l'opposto del Blanc de Noirs (uve nere soltanto). Il Blanc de Blancs offre generalmente più finezza, mineralità e freschezza degli assemblaggi classici.

Cosa apporta l'invecchiamento in barrique ?

Il passaggio in barrique (30% per la nostra cuvée) apporta ampiezza, complessità aromatica e note sottilmente legnose (vaniglia, brioche tostata, frutta secca). Arricchisce lo Chardonnay senza mascherarne la freschezza naturale. È una vinificazione rara ed esigente.

Perché uno Champagne millesimato è più raro ?

Uno champagne millesimato è elaborato a partire dalle uve di una sola e medesima annata, contrariamente alle cuvées « senza annata » che assemblano più millesimi. I viticoltori producono un millesimo solo nelle annate giudicate eccezionali. Rappresenta meno del 10% della produzione champenoise totale.

Quanto tempo si può conservare questo Blanc de Blancs ?

Il nostro Blanc de Blancs Millesimato può essere conservato per qualche anno in buone condizioni (cantina fresca, in posizione orizzontale, al riparo dalla luce). La struttura apportata dalla barrique gli conferisce un eccellente potenziale di conservazione, a differenza di un Brut senza annata.

A che temperatura servire il Blanc de Blancs ?

La temperatura ideale si situa tra 9 e 11°C, leggermente più alta di un Brut classico per lasciar esprimere la complessità dello Chardonnay e le note legnose. Un raffreddamento progressivo in frigorifero (3-4 ore) è preferibile al secchiello con ghiaccio.

Champagne Charles Degodet
CDG-27

Riferimenti Specifici

mpn
CDG-27
Nuovo
Bottiglia Champagne Blanc de Blancs Millesimato Charles Degodet, 100% Chardonnay Medaglia d'Oro Lione
Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2020
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